Köfte ve mantarın bir arada olduğu Fırında Mantarlı Kaşarlı Köfte yemeği tarifi bugün beğenilerinize sunuluyor. Kesinlikle beğeneceksiniz. Nefis fırın yemekleri arasında en güzel yere sahip olan bu etli yemek sayesinde, hem lezzetli hem de kısıtlı zamanlarınız için pratik bir yemek yapabileceksiniz. Herkesin beğeneceğinden şüpheniz olmasın. Verdiğimiz malzemelerle 2 – 4 kişilik köfteli mantar yemeği çıkmaktadır. Daha fazla kişi için malzeme artışı yapabilirsiniz.
Fırında Mantarlı Kaşarlı Köfte Malzemeleri
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Aldığı kadar galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon
Üzerine Gelecek Malzemeler
- 300 gram kadar mantar
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Rendelenmiş kaşar
- Yeterince Tuz
Fırında Mantarlı Kaşarlı Köfte Yapılışı
1. Öncelikle sarımsağı ve soğanı rendeleyerek köfte harcı için hazırlayalım.
2. Derin bir karıştırma kabının içine kıymayı, rendelediğimiz soğan ve sarımsağı, yumurtayı, karabiberi, tuzu, galeta ununu ve kimyonu koyup köfte harcını iyice yoğuruyoruz. Köfte kıvamını alana kadar galeta unu ekliyoruz.
3. Hazırladığımız karışımdan yumurta kadar büyüklükte parçalar alıyoruz. Bunları yuvarlak hale getirip ortasına parmağımızla bastırarak çukurlaştırıyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıt serip köfteleri önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
5. Bir tavaya sıvı yağ ve ince ince doğradığımız mantarları koyarak soteliyoruz. Üzerine tuz ve arzuya göre karabiber serpiyoruz.
6. Hazırladığımız mantarları fırından çıkardığımız köftelerin içine pay ediyoruz. Mantar sotenin üzerine kaşar rendesini koyup fırına veriyoruz.
7. Kaşar rendesi eriyene kadar fırında tuttuğumuz köfteleri sıcak servis ediyoruz.
Yepyeni pasta tarifleri ve nefis yemek tarifleri ile yeniden sizlerle olacağız. Bu nefis fırında köftenin yanında tabi ki güzel bir pilav gider. En güzeli de bulgur pilavı olur. Lütfen sizlerin beğenilerine sunduğumuz yemek tariflerimizle ilgili yorumlarınızı esirgemeyiniz. Afiyetler şifalar olsun herkese sevgili arkadaşlar. ❤❤❤😊
