Etli Taze Fasulye Tarifi

Taze Fasulye yemeği hem çok lezzetlidir hem de çok faydalıdır. Etli Taze Fasulye ana yemekler yanında harika bir sebze yemeği olarak harika oluyor. Ben bu yemeğin yanına kesinlikle Pirinç Pilavı tavsiye ediyorum.

Etli Taze Fasulye Malzemeler

• 1 kilogram taze fasulye
• 300 gram kuzu kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı da olur)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• Tuz, pulbiber
• 2,5 su bardağı su
• 2 diş sarımsak

Etli Taze Fasulye Hazırlanışı

1. Öncelikle fasulyelerimizi doğramadan önce güzelce yıkayalım.
2. Ardından dilerseniz verev şeklinde dilerseniz küçük küçük ortadan bölelim ve su dolu kabın içerisinde beklemeye alalım.
3. Ardından düdüklü tenceremizin içerisine sıvı yağını ilave edelim.
4. Yağımızı iyice ısıtalım ve üzerine kuşbaşı etlerimizi ekleyip mühürlenmesini sağlayalım. (Bu yöntem çabuk pişmesi için gereklidir).
5. Daha sonra kısık ateşte rengi değişene kadar yani kendini toplayana kadar etlerimizi kavuralım.
6. Etler kavrulurken biz de bu sırada soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp hazır hale getirelim.
7. Daha sonra soğanı ve sarımsağı etimizin üzerine ilave ederek soğanların rengi pembeleşene kadar kavuralım.
8. Sonrasında üzerine 1 yemek kaşığı salçamızı ilave edip üzerine 3 yemek kaşığı su ekleyerek 2 dakika boyunca daha kavurmaya devam edelim.
9. Üzerine taze fasulyelerimizi ekleyip pul biber ve tuzunu ilave edelim.
10. Fasulyelerimizi kısık ateşte 10 dakika boyunca arada sırada karıştırarak kavuralım ki kendini toplasın ve lezzetlensin.
11. En son domatesin kabuğunu soyarak küp küp keselim ve taze fasulyemizin üzerine ekleyelim.
12. Bir iki alt üst ettikten sonra üzerine suyunu ilave edip su kaynayana kadar düdüklünün kapağını kapatmayalım.
13. Bir süre sonra su kaynayınca ağzını kapatıp kısık ateşte 15 veya 20 dakika pişirelim.
14. Pişirdikten sonra da ortalama olarak 1 saat dinlendirdiğimiz taze fasulye yemeğini servis tabağına alarak servise sunalım. Afiyet olsun.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Etli Taze Fasulye Tarifi

Yazar :

Rabia Gökmen

Kaç Kişilik :

4 Kişilik

Kalori Değeri :

160 kcal

Yayın :

2017-04-03

Hazırlık Süresi :

15 Dakika

Pişirme Süresi :

30 Dakika

Toplam Süre :

45 Dakika

Tarif Puanı :

5 2 oy