Et Yahni Tarifi

Et yemeklerini seviyorsanız bu tarifim tam size göre. Bugün Et Yahni tarifi ile karşınızdayım. Soğanlı, sarımsaklı… Yapımında kullandığımız dana eti, soğan ile harika bir ikili oluyor. Dilerseniz kuzu eti ile de hazırlayabilirsiniz. O halde şimdiden Afiyet olsun! En nefis yemek tarifleri için Mutfak Yolu’na takipte kalmayı unutmayın. 🙂

Et Yahni Malzemeleri Nelerdir?

• 800 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 10 diş sarımsak
• 400 gram arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz

Et Yahni Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kuşbaşı etleri yıkayarak başlayın. Sonrasında temiz kağıt bir üzerine koyarak kurulayın.
2. Kullanacağınız tencereyi ocağın üzerine alarak zeytinyağını kızdırın. Etleri de içerisine ekleyerek yüksek bir ateş açarak suyunu çekinceye kadar güzelce pişirin.
3. Sonrasında sıcak su alarak etleriniz üzerini geçecek kadar ilave edin. Tencerenin kapağını kapatmadan pişirmeye devam edin.
4. Sarımsak ve soğanları kabuklarından temizleyerek tüm halde bırakın.
5. Etleriniz artık iyice yumuşamış olacaktır. Soğanları, sarımsak, domates salçası, sirke, karabiber, defne yaprağı ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın.
6. Birazcık sıcak su alarak üzerine ekleyin. Sadece bir parmak kadar geçmesini sağlayın. Kısık ateşte pişirmeyi sürdürün. Birazcık tereyağı eklerseniz lezzetini katlayacaktır.
7. Eklemiş olduğunuz sarımsak ve soğanlar yumuşadığında et yahniyi sos ile birlikte servis yapabilirsiniz. Sevdikleriniz ile paylaşın.

Et Yahni yanına güzel bir pirinç pilavı yaparsanız daha güzel bir yemek menüsü hazırlamış olursunuz.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Et Yahni Tarifi

Yazar :

Türk Mutfağı

Kaç Kişilik :

4 Kişilik

Kalori Değeri :

220 kcal

Yayın :

2018-12-20

Hazırlık Süresi :

30 Dakika

Pişirme Süresi :

90 Dakika

Toplam Süre :

120 Dakika

Tarif Puanı :

3 8 oy