Bugün Nefis Et Kavurması Yapacağız
Merhabalar Değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün et yemekleri seven okurlarımız için gene damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak bir tarif vereceğiz. Tarifimiz Et Kavurması tarifidir. Kavurmayı hazırladıktan sonra dilerseniz porsiyonlara bölerek ve hava almayacak bir biçimde paket yapabilirseniz buzdolabında ve derin dondurucu içinde uzun süre saklayabilirsiniz. Bu sayede yorgun olduğunuz zamanlarda ya da vaktinizin olmadığı durumlarda yanına güzel bir pilav ve soğuk bir ayran ile yemek menünüz kısa sürede hazır olacaktır. Şimdi Et Kavurması Tarifi sizlerle.
Kavurma Malzeme Listesi
- 1 kilogram kuzu ya da dana eti
- 2 – 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- Yeterince tuz
Et Kavurması Yapılışı
- Öncelikle geniş bir çelik tencere içerisine zeytin yağını koyup kavurmalık doğranmış etleri ilave ediyoruz.
- Daha sonra tencereyi ocağın üzerine alarak orta ateş üzerinde etler suyunu verinceye kadar pişiriyoruz.
- Etler suyunu bırakınca soğanın sadece kabuğunu soyarak tencerenin içerisine bütün olarak ekliyoruz.
- Ateşin altını kısıyoruz ve etlerimiz yumuşayıncaya dek kısık ateşin üzerinde ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. (Bu süre yaklaşık 1 saattir.)
- Ardından yemeği ateşin üzerinden 15 dakika kadar önce tuzu da ilave ediyoruz.
- Sıcak olarak servis ediyoruz.
2 kilogram kavurma pişirebilir ya da pişirdiğiniz etlerin tamamını tüketemezseniz, soğuduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp buzlukta uzun süre muhafaza edebilir, gerektiği zaman 10 dakika içerisinde hazırlayabilirsiniz.. Et kavurmasının yanında hazırlayabilmeniz için Buğday Pilavı Tarifi adlı tarifimizi öneriyorum. Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile yeniden görüşmek dileklerimizle.
Afiyet olsun.