Merhaba Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerim, bugün sizlere et haşlama tarifi vereceğim. Kurban bayramının da gelmesiyle her evde sanırım et bulunur. Ani gelen misafirleriniz için ne yapsam? diye düşünmenize gerek yok 🙂 Sizlere kolay pratik bir et haşlama yanında da güzel bulgur pilavı ve yanında da güzel bir mercimek çorbası ve tabi ki bol yeşil salata öneriyorum. Menümüz şimdiden hazırdır efendim.
Et Haşlama Malzeme Listesi
- Bir kilogram kuzu gerdan veya incik (not kişi başına 1 tane olacak şekilde)
- 7 8 su bardağı su
- 4 5 tane patates
- 3 adet havuç
- Karabiber ve tuz
Et Haşlama Yapılışı
- Patatesleri soyup ikiye böldükten sonra soğuk suda beklemeye alın.
- Yine etleri iyice yıkayıp düdüklü tencereye koyun.
- Üzerine su ve yeteri kadar tuz ilave edin.
- Normal tencerede pişirmek isterseniz tuzunu piştikten sonra ekleyebilirsiniz; çünkü tuzu önceden atarsanız eti sertleştirir.
- Ben haşlama türü yemeklerde soğan kullanmıyorum; çünkü soğan etin lezzetini bozuyor.
- Eğer soğan kullanmak isterseniz soğanı da bütün olarak etle birlikte düdüklüye ekleyin.
- Düdüklü tencerede etin pişme süresi yaklaşık 20 dakikadır.
- Sürenin bitmesine 5 dakika kala patatesleri ve uzun dilimlenmiş avuçları da ekleyip 5 dakika kadar daha pişirin.
- Karabiberini ve diğer baharları kullanmak isterseniz ilave edip yanında pilavla servis edebilirsiniz. Pilav tarifleri için ilgili kategorimizi inceleyebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun 🙂
Yepyeni yemek tarifleri , tatlı tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan sizlerle olmak dileklerimizle.