Herkese merhaba, bugün sizlere harika soslu bir tavuk yemeği tarifi vereceğim. Aslında tarifimiz Beşamel Soslu Tavuk olacaktır. Beşamel sos günlük hayatta birçok yemeğin içerisinde kullanılan soslar arasında başı çekmektedir. Birden fazla yemeğin yapılmasında kullanılan Beşamel Sos, beyaz renkli temel sosların başında yer almaktadır. Afiyet olsun 😉
Beşamel Soslu Tavuk Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış şekilde olacak)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 çay kaşığı renkli tane karabiber
- 1 – 2 çay kaşığı tuz
Beşamel sos Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı soğuk süt
- 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 çay kaşığı karabiber
Beşamel Soslu Tavuk Yapılışı
1. Kuşbaşı olan tavuk göğsünü, tane olan karabiber ve tuz ile karıştırarak lezzetlendirin.
2. Zeytinyağını tavada kızdırın. Tavuk etlerini karıştırarak, yüksek ateşte sote yapın. Sotelenmiş olan tavukları ısıya dayanıklı bir fırın kabına koyun.
3. Beşamel sosu hazırlamak için; ilk iş olarak tereyağını sos tenceresi içerisine alıp eritin. Unu, bir çırpıcı (mikser) yardımıyla karıştırarak kavurun.
4. Kavrulmuş olan una soğuk sütü azar azar dökerek topaklanmasını engellemek için sürekli karıştırın. Karabiber ve tuzu ekleyin.
5. Tavuklarınızın üzerini sos ile kaplayın. Üzerlerine ise rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve ısıtılmış olan 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
6. Dilimledikten sonra da, hiç bekletmeden sıcak sıcak servis yapın. Afiyet Olsun
Pişirme Önerisi: İsteğe göre haşlanmış bezelye, patates, havuç ekleyebilirsiniz. Kaplarda haşlanmış tavuk eti ile de fırında pişirerek yapabilirsiniz.
Beşamel Sosun Püf Noktası: Beşamel sos yaparken unun köpürüp, kavrulmasına ve kokusunun çıkmasına özellikle dikkat edin. Lütfen soğuk süt kullanın.
Yepyeni enfes yemek tarifleri ile tekrar sizlerle olmak umuduyla. Lütfen beğendiğiniz tariflerimizi paylaşarak bize destek olunuz. Sevgilerle kalın.