Nefis Kete Tarifi

Nefis Kete Ekmeği

Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, bugün sizlere doğal ekmek tarifi vereceğim. Doğu Anadolu bölgesinin yöresel ekmek tarifi olan kete tarifi yapacağız ve bu tadı çok seveceğinize eminim.

Kete Malzemeleri

• 2 çay kaşığı çöreotu
• 4 çay kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Kete İç Malzemeleri
• Yarım paket margarin
• 5 çay bardağı un

Kete Yapılışı

• Öncelikle ılık süt içerisinde şeker ve mayayı eritiyoruz.
• Yarım bardak sıvı yağ, bir yumurtanın akı, tuz ve aldığı kadar unu bir kap içerisinde karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
• Hamuru mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek ılık bir ortamda en az yarım saat bekletiyoruz. Ketenin iç malzemesini bir kap içerisinde eritiyoruz.
• Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıyoruz.Bu içi parçayı da açıyoruz.
• Ardından ikiye katlayıp iç hamurundan ekleyip kapattıktan sonra bıçakla parçalara kesiyoruz.
• Diğer hamuru da bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye diziyoruz.
• Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çöreotu serip 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Şimdiden tüm MutfakYolu okurlarımıza afiyet olsun diyorum. Yepyeni ekmek tarifleri ve yemek tarifleri ile buluşmak dileklerimizle.