Evde ekmek yapmak isteyenler için bugün bizim oraların meşhur ekmeği bazlama hazırlanışını vereceğim. Ev bazlaması sağlıklı bir ev ekmeği tarifidir. En azından içerisinde ne olduğunu biliyorsunuz ve malzemeleri siz koyuyorsunuz. Sabah kahvaltılarında sıcak bazlamaya kimse hayır diyemez. Oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bazlamanın üzerine bir de tereyağı ya da taze köy peyniri sürdünüz mü tadına doyulmaz bir lezzet göreceksiniz. Şimdi nefis kabaran bazlama yapılışı sizlerle.
Bazlama için Gerekli Malzemeler Listesi
- 1 paket kuru maya
- 7 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
- Yeteri kadar ılık su
ev yapımı peynirli bazlama
Ev Bazlaması Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle unu bir kabın içerisine alarak üzerine şekeri, mayayı ve tuzu ilave ediyoruz.
2. Sonrasında ılık suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Burası önemli hamurun ele yapışan kıvamda olması gerekiyor.
3. Sonra hazırladığımız hamurun üzerini bir poşet ya da bezle kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. İyice mayalanan hamur yaklaşık olarak önceki büyüklüğünün iki katı olacaktır. Ortalama portakal büyüklüğünde parçalar alıp bunları yuvarlıyoruz.
5. Hazırlanan yuvarlakların üzerine un serpiştirip 10 dakika kadar daha dinlendiriyoruz.
6. Dinlendirdiğimiz hamur yumaklarını merdaneyle ya da elle 1 parmak kalınlığında olacak şekilde açıyoruz.
7. Açtığımız hamurları da pişirmek için teflon tavada sürekli çevirerek her iki yüzlerini de güzelce pişiriyoruz. En güzel bazlama aslında sacın üstünde pişiyor tabi ki ama ev ortamında sac bulamayanlar teflon tava üzerinde de pişirebilirler.
8. Pişirdiğimiz sıcak bazlamaların üzerine tercihinize göre peynir ya da tereyağı ekledikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.
Yepyeni köy ekmekleri tarifleri ve birbirinden lezzetli yemek tarifleri ile tekrardan sizinle olmayı diliyorum. Alttaki bölümden beğeneceğiniz diğer tariflere de göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sosyal medyada paylaşarak bizlere de destek olabilirsiniz. Ayrıca tariflerimiz hakkında değerli yorumlarınıza önem veriyoruz. 🙂 Şimdiden afiyet şifa oldun diyorum.
