Mantarlı Tavuk Sote tarifimiz sayesinde çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifi pirinç pilavı ya da yeşil salata ile tamamlayarak bir öğün oluşturabilirsiniz. Size bugün vereceğim bu tavuk yemeği tarifimiz bu sefer de mantar sote ile buluşarak besin değerini arttırıyor.
Mantarlı Tavuk Sote Malzemeler
- 600 gr kuşbaşı tavuk göğsü
- 500 gr kültür mantarı
- 1 tane domates
- 2 tane yeşil biber
- 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 2 tane kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kadar taze çekilmiş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Mantarlı Tavuk Sote Püf Noktası: Limonlu bir suda bekleterek Mantarlarınızın beyazlaması sağlayabilirsiniz daha sonra kurulayarak kullanabilirsiniz. İsteğe göre mantarlı tavuk soteye soğan ve sarımsak da ilave edebilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı
- Domatesin kabuğunu soyarak küçük küpler halinde doğrayın. Çekirdeklerini ortadan ikiye keserek çıkardığınız kırmızı ve yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.
- Arzunuza göre mantarları büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz. İsterseniz ince dilimler halinde isterseniz iri parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın fileto tavuk göğüslerini kuşbaşı olarak suyunu salmaması için yüksek bir ateşte soteleyin.
- Daha sonra doğradığınız yeşil ve kırmızı biberlere mantarı da ilave ederek soteleme işlemini 10 dakika sürdürün. Ve en son doğradığınız domates, tuz, çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyiniz.
- Pişirme işlemini domatesler suyunu çekene kadar sürdürün. İsteğe göre ince olarak kıyılmış olan maydanozları ekleyerek de sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!