Yoğurt Kaymağından Tereyağı Tarifi

Merhabalar Değerli hanımlar, beyefendiler. İşlerim dolayısı ile bu aralar yeni tarifler ekleyemiyordum. Ancak işlerimden fırsat bulduğum bugün sizlere evde tereyağı nasıl yapılır? Bunun tarifini vermek istiyorum. Her evde hemen hemen yoğurt bulunur ve doğal olarak kendi ellerinizle kahvaltılık tereyağını yapmaya ne dersiniz?

Evde Tereyağı Malzeme Listesi

• Ev yoğurdu kaymağı
• Kaya tuzu (öğütülmüşü)

Tereyağı Hazırlanışı

• Öncelikle evde mayaladığınız yoğurtların kaymağını toplayıp buzlukta biriktirin.
• Sonra tereyağı yeterli miktara ulaştıkları zaman kaymakları buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin .
• Ardından yoğurt kaymaklarını derin bir kabın içerisine boşaltın.
• Daha sonra blender ile 10 dakika çırpın. Suyunun ve yağının ayrıştığını göreceksiniz.Sonra
• Yağın bir arada toplanması için 1 kase kadar soğuk su ekleyip sonra kaşıkla karıştırın.
• Sonrasında da suyunu süzün. Bu işlemi tereyağını ayran bulanık sudan kurtarana kadar iyice yıkayın sonra.
• Tereyağının üzerine kaşıkla bastırıp suyun çıkmasını sağlayın .

Evde hazırladığınız tereyağı içerisine kaya tuzu ilave ederek ister yemeklik ister kahvaltılık tereyağını hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun efendim 🙂