Patatesli Enfes Köfte
Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, patates kızartması seven okurlarımız için bugün çok nefis bir patates köftesi tarifi vereceğim. Ancak patates kızartması lezzetli olmasının yanında sürekli patates kızartması bazen bıktırabiliyor. Bu sebeple patates kızartmasını aratmayacak nefis bir tarifi sizlerle buluşturuyorum.
Patates Köftesi Malzeme Listesi
- 3 tane patates
- Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı kadar un
- Tercihe göre 8 sap maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı kadar galeta un
Patates Köftesi Yapılışı
- Öncelikle patatesleri güzelce haşlıyoruz ve soğuk su dolu bir kabın içerisinde soğumasını bekliyoruz.
- Soğuttuğumuz patatesleri güzelce rende ile rendeliyoruz.
- Ardından rendelenmiş patateslerin içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı, unu ve isteğinize göre kıydığınız maydanozları (kesinlikle tavsiye ediyorum), karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve bu karışımı buzdolabında 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
- Sonrasında galeta ununu geniş bir tabağın üzerine yayarak buzdolabından çıkarıp ılımasını beklediğimiz harçtan 3 parmak genişliğinde parçalar kopararak elimizle köfte şekli verdikten sonra bu una güzelce buluyoruz.
- Son işlem olarak teflon bir tavaya sıvı yağı koyup kızartıyor, ardından da hazırlanan köfteleri pembe oluncaya dek pişiriyoruz.
Patates köftesi hem kahvaltılarınız hem de yemekleriniz için gerçekten de vazgeçilmez bir tercih olacaktır. Yapılışı oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir. Lütfen bu tarifimiz hakkındaki yorumlarınızı eksik etmeyiniz. Yepyeni pratik yemek tarifleri ve yeni pasta tarifleri ile tekrardan görüşmek üzere.
Afiyet olsun