Türk Mutfağında en çok kullanılan sosların başında domates sosu gelir; ama Limon Kreması sosu da hiç azımsanmayacak kadar kullanılır. Bu tarifimizde sizin için Limon Kremasının hazırlanışını vereceğiz.
Limon Kreması Malzemeleri
- 2 adet İri koyu renkli sulu limon
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı
Limon Kreması Nasıl Yapılır ?
- Limon kreması için öncelikle rendenin en ince gözünde limonlarımızın kabukları rendelenir ve suları sıkılarak alınır.
- Bu işlem sonunda 1 su bardağı limonumuz ve limon kabuğu rendemiz olmuş olacak.
- Daha sonra da tencere içerisine limon kabuklarımızı, şeker, nişasta, limon sosumuzu ve yumurta (az çırparak ekleyelim) alınır ve krema kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirilir.
- Bu aşamada tencerenin sürekli karıştırılması çok önemlidir ki tenceremiz dibine tutmasın.
- Ocaktan alınan kremanın içerisine tereyağı eklenir ve blenderden geçirilip, kıvamlı, parlak bir sos ekle edilir.
- Dolapta 14 gün boyunca saklayabileceğimiz bu kremayı isterseniz pastalarda ve poğaçaların içerinde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Mutfakyolu.Com sitesi olarak afiyetler dileriz efendim 🙂