Limon Kreması Tarifi

Türk Mutfağında en çok kullanılan sosların başında domates sosu gelir; ama Limon Kreması sosu da  hiç azımsanmayacak kadar kullanılır. Bu tarifimizde sizin için Limon Kremasının hazırlanışını vereceğiz.

Limon Kreması Malzemeleri

• 2 adet İri koyu renkli sulu limon
• 2 adet orta boy yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağı

Limon Kreması Nasıl Yapılır ?

• Limon kreması için öncelikle rendenin en ince gözünde limonlarımızın kabukları rendelenir ve suları sıkılarak alınır.
• Bu işlem sonunda 1 su bardağı limonumuz ve limon kabuğu rendemiz olmuş olacak.
• Daha sonra da tencere içerisine limon kabuklarımızı, şeker, nişasta, limon sosumuzu ve yumurta (az çırparak ekleyelim) alınır ve krema kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirilir.
• Bu aşamada tencerenin sürekli karıştırılması çok önemlidir ki tenceremiz dibine tutmasın.
• Ocaktan alınan kremanın içerisine tereyağı eklenir ve blenderden geçirilip, kıvamlı, parlak bir sos ekle edilir.
• Dolapta 14 gün boyunca saklayabileceğimiz bu kremayı isterseniz pastalarda ve poğaçaların içerinde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

Mutfakyolu.Com sitesi olarak afiyetler dileriz efendim 🙂