Ketçap Tarifi

Bugün Evde Ketçap Tarifi ve tüm incelikleri ile yapımını sizlerle buluşturmak istiyorum. Artık sağlıklı ketçapları evde kolayca hazırlayabileceğiz. İçerisinde onlarca yapay maddenin yanı sıra katkı maddeleri bulunan ketçaplar başta kalp sağlığı olmak üzere çeşitli ve önemli rahatsızlıklara sebebiyet vermektedir. Ketçabı en çok küçük çocuklar ve gençler sıklıkla tüketirler; ancak marketlerde hazır olarak satılan ketçaplar genç, yaşlı herkesin sağlığını ciddi oranda etkiler. Mutfak Yolu ailesi olarak sağlıklı beslenmeyi sonuna kadar destekliyoruz. Bu sebeple sitemiz üzerinden evde rahatlıkla yapabileceğiniz, katkısız ürün tariflerini her zaman sitemizden alabilirsiniz. Şimdi Ev Yapımı Ketçap Tarifi sizlerle. Ev Yapımı Ketçap normal hazır satılan ketçaplara göre oldukça da lezzetlidir.

Evde Organik Ketçap için Malzemeler

• 5 kilogram domates
• 4 defne yaprağı
• Yarım kilo kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı karabiber (tane)
• 1 bağ fesleğen
• Tuz
• Sirke
• Zeytinyağı
• Toz şeker

evde organik ketçap tarifi

Evde Ketçap Tarifi – Ketçap Nasıl Yapılır?

1. Sarımsakların ve soğanın kabuklarını soyduktan sonra bütün halinde tencerenin dibine soğanı, sarımsakları ve defne yapraklarını eşit olarak yerleştirin. Üzerleri için karabiberin yarısını serpin.
2. Domateslerin kabuğunu güzelce soyun. (Kabukların kolaylıkla soyulması için domateslerin alt tarafını artı (+) şeklinde çizerek kesin. Sonrasına kaynayan suyun içerisine atarak yarım dakika (30 saniye) bekletin. Sonra sıcak suyun içerisinden domatesleri hemen alarak soğuk suyun içerisine atın. Bu sayede domates kabukları kolayca soyulur hale gelecektir.)
3. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyip ocağa alın. Kalan tane karabiberi de serptikten sonra kaynaması için bırakıyoruz.
4. Kaynadıktan ve güzelce piştikten sonra tencereyi ateşin üzerinden alarak Blender ile güzelce kırıştırarak püre haline getirin.
5. Sonra üzerine fesleğeni de ekleyip biraz kıvam tutuncaya kadar bir süre pişirin.
6. İyice piştikten sonra blender ile yeniden püre haline getirin.
7. Sonra biraz daha kaynatarak kıvamını iyice almasını sağlayın.
8. Pişme işlemleri tamamlandıktan sonra hazırladığınız ketçapları uzun ömürlü ve sağlıklı olmaları için cam kavanozlara koyarak ağızlarını sıkıca kapatıp ters çevirin.

Ketçap Saklama Püf Noktası:

• Ev de hazırladığınız ev yapımı ketçap cam kavanozlarda buzdolabında muhafaza edilerek kullanım süreleri arttırılabilir.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Ketçap Tarifi

Yazar :

Patito

Kaç Kişilik :

5 Kişilik

Kalori Değeri :

115 kcal

Yayın :

2014-04-22

Hazırlık Süresi :

30 Dakika

Pişirme Süresi :

60 Dakika

Toplam Süre :

90 Dakika

Tarif Puanı :

3 19 oy