Herkese merhabalar, bugün yapımı kolay ve hafif bir tatlı havuç lokumu yaptık. Herkes evlerinde bu tarifi kolaylıkla hazırlayabilir. Oldukça da sağlıklıdır. Özellikle de çocuklarınızın seveceği faydalı bir atıştırmalık tatlı olacaktır.
Havuç Lokumu Malzemeler
- 1 kg havuç
- 6 kaşık nişasta benim tercihim mısır nişastası
- 1 bardak şeker
- 5 bardak su
Havuç Lokumu Yapılışı
- Havuçları güzelce soyup doğrayalım.
- 5 bardak suyu tencereye döküp ağzı kapalı vaziyette orta ateşte havuçları iyice yumuşayasıya kaynatalım.
- Haşladığımız sudan bir bardak ayıralım.
- Havuçları blandırdan geçirip ezdikten sonra ayırdığımız bir bardak suyu şekeri ve dolu dolu 5 kaşık nişastayı tencereye boşaltıp havucu koyu bir muhallebi kıvamında pişirelim.
- Hafif yapışmaması için ıslattığımız borcam veya bir tepsiye kalınlığı bir buçuk – iki santim olacak şekilde bir kaba döküp bir gün dolapta bekletiyoruz.
- Havuç lokumunu kare veya dikdörtgen ya da üçgen nasıl istiyorsak kesip hindistan cevizine her tarafını batırıp servis ediyoruz.
- Üstüne arzunuza göre şam fıstıgı vs ne isterseniz koyabilirsiniz bir kilogramdan daha fazlası için ölçüyü kiloya göre ayarlayabilirsiniz.
Yepyeni tarifler ile tekrardan sizlerle olabilmek üzere değerli MutfakYolu okurlarımız. Herkese afiyet olsun.