Nefis Terbiyeli Patates Çorba tarifini bugün hep birlikte deneyeceğiz. Özellikle çocuklar yeni tatlara oldukça açıklar. Bir yediklerini bir daha yemek istemiyorlar. Sürekli yeni tarifler bulmak bazen de uydurmak gerekebiliyor. Eğer sizin çocuğunuz da mercimek, tarhana çorbasından sıkıldıysa yepyeni besleyici bir çorba olan terbiyeli patates çorba tarifimizi muhakkak denemelisiniz.
Terbiyeli Patates Çorba Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Et suyu / tavuk suyu / içme suyu
- Sıvı yağ
- Tuz
Çorbanın Terbiyesi için
- 1 limon
- 1 kase yoğurt
- 3 kaşık un
Terbiyeli Patates Çorbasının Yapılışı
1. Havuç ve patatesleri rendeleyip hazırda bekletin. Ardından soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp yağda kavurun.
2. Rendelediğiniz patates ve havuçları da ilave edip 5 dakika kadar kavrulmasını bekleyin.
3. Son olarak üzerine et suyu/tavuk suyu ya da normal içme suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin.
Terbiyesinin yapılışı: Unu sıktığınız limon ile bir kasede güzelce karıştırın.
1. Sonrasında yoğurdu da ekleyip karıştırma işlemine devam edin. İşte işin püf noktası buradan sonra başlıyor.
2. Sıcak yemeğe terbiyenin dökülmesi yoğurdun kesilmesine neden olacağı için öncelikle terbiyeye bir miktar soğuk su ekleyin.
3. Ardından da az az sıcak su ekleyerek terbiyenin biraz ısınmasını sağlayın.
4. Isınan ve kıvamı açılan terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya azar azar dökün ve bir yandan da karıştırmayı ihmal etmeyin.
5. Servis yaparken üzerine tereyağı, doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Böylelikle enfes terbiyeli patates çorbası servise hazır hale gelecektir. Yeni harika çorba tarifleri ile görüşmek dileklerimle şimdilik hoşça kalın dostlar. Değerli yorumlarınızı da bekliyorum.
Havucun yararları
Damarlarınıza oldukça faydalı olan havuç kolesterolünüzün de düzenlenmesine yardımcı olur. Kan yapıcı özelliği sayesinde çocuklarınıza güvenle içirebilirsiniz. Bağırsak düzeninin sağlanmasına yardımcı olan havuç ayrıca yaraların iyileşmesinde de etkilidir.
