Bugün ne pişirsem diyenler için size harika bir tarifim var. Hem nefis hem doyurucu Tavuklu Sebzeli Hububat Çorbası besleyici bir çorbadır. Birçok kişi tarafından denendi ve çok beğenilmiş olan bu enfes tarifi sizlerle paylaşıyorum. Kuskuslu Tavuk Çorbasının Nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız beni takip edin.
Tavuklu Sebzeli Hububat Çorbası için Malzemeler
- 1 çay bardağı kuskus
- Yarım tavuk
- 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 1 orta boy havuç
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 2 dal pırasa
- 1 defne yaprağı
- 2 kakule
- Karabiber, Tuz
Terbiyesi İçin Malzemeler
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 orta boy limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı un
- Üzeri İçin 3-4 dal ince kıyılmış yeşil soğan
Tavuklu Sebzeli Hububat Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kullanacağınız tencerenin içerisine tavuğu ve suyu ekleyin. Ardından kakuleyi, karabiberleri ve defne yaprağını ilave ederek güzelce haşlayın.
2. Haşladıktan sonra tavuğunuzun etini kemiklerden ayırın. Suyunu süzdürerek başka bir kaba alın.
3. Farklı bir tencere alarak içinde zeytinyağını ısıtın. Havucu, sarımsağı ve pırasayı küp Küp olacak şekilde güzelce doğrayın.
4. Doğradıktan sonra tencereye ilave ederek güzelce kavurun. Tavuk suyunu ilave ederek sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar güzelce pişirin. Kuskusu ilave ederek pişirme işlemini sürdürün.
5. Kuskus ve sebzeleriniz iyice yumuşadığında tavuk etlerini, baharatları ve tuzu ilave edin. Farklı bir kap alarak içerisine limon suyu, yumurta, yoğurt ve unu terbiyesi için ekleyin. Sonra çırpın.
6. Bir kepçe kadar çorbanın suyundan alın ve bir ilave edin. Terbiyenizi ısıtarak ağır ağır karıştırın. Çorbaya ilave edin. Bir taşım kadar daha kaynatın sonrasında ocaktan alabilirsiniz.
7. İncecik doğramış olduğunuz taze soğanı üzerine koyabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Sevdikleriniz ile paylaşın.
Farklı tarifler için bizi takip edin. Yorumlarınızı bekliyorum. 🙂
