Bu yazımızda sizlere Nefis Mercimek Çorbası Tarifi vereceğiz. Hepimiz de biliyoruz ki Mercimek Çorbası yemeklerimizin vazgeçilmezidir. Hatta bazı insanlar vardır ki bütün haftayı sadece mercimek çorbası içerek geçirmeyi isterler. Bu sebeple bu önemli Mercimek Çorbası tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Şimdi hakkında sizlere bilgi verelim.
Yapacağımız mercimek çorbası 4 kişiliktir.
Nefis Mercimek Çorbası Malzemeleri
- 1 kaşık yağ
- 1 litre kadar su
- 1 çay fincanı kadar mercimek (yeşil veya kırmızı olabilir)
- 1 kaşık un
- 1 havuç
- 1 kuru soğan
Nefis Mercimek Çorbasının Yapılışı
(Mercimek çorbası et ya da tavuk suyu ile yapılırsa çok daha fazla lezzet alacaktır. Mercimek çorbasının pütürsüz ve duru olması için; blender kullanılabilir.)
1. İlk olarak kuru soğanı güzelce doğrayacak yağda kavrulmalarını sağlayalım.
2. Sonrasında unu da soğanların üzerine ekleyip kavurma işlemine devam edelim. Unun da kavrulduğuna emin olduktan sonra üzerine suyu da ekleyelim.
3. Havucu küp şeklinde doğrayalım.Daha sonra havuçları ve mercimeği de ekleyerek pişirmeye başlayalım.
4. Havuçlar iyice piştiği zaman çorba malzemelerini bir süzgeçten geçirip tekrar kaynamaya alalım.
5. Homojen bir karışım aldıktan sonra ve kıvamını tutturduktan sonra altını kapatarak servis için hazırlayalım.
6. Mercimek çorbasının lezzetini artırmak için; üzerine nane ve kırmızı biber ilave edebiliriz. Nefis Mercimek Çorbası hazır hale geldi.
Afiyet olsun yeni yemek tariflerinde görüşmek üzere.
