Herkese kucak dolusu bir merhaba, Bugün sizlere kremalı havuç çorbası tarifini vereceğim. Özellikle soğuk kış günlerinde bu çorbamızı mutlaka yaparak hem kendinize hem ailenize oldukça sağlıklı ve lezzetli bir çorba hazırlamış olacaksınız. Havuç çorbası yapılışı açısından oldukça basit hem de vücuda olan yararı bakımından oldukça zengin bir çorbadır. Havucun faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle de gözlere çok faydası olan havuç, bu çorbanın içerisinde de inanın çok lezzetli oluyor.
Kremalı Havuç Çorbası Malzemeler
- 400 gram iyi yıkanmış, taşlarından ayıklamış havuç
- 1 tane soğan
- 1 tane pırasa
- 2 tatlı kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
- 750 ml et veya tavuk suyu
- Süt kreması
- Üzerine nane
- Tuz ve karabiber gibi baharatlar
Kremalı Havuç Çorbasının Yapılışı
- Havuçları mutlaka ama mutlaka iyice yıkayınız. Yıkadıktan sonra havucumuzu ve soğanı iyice doğrayalım. Hatta havucu rendeleyebilirsiniz.
- Sonra pırasayı yıkayarak ince ince doğrayın. Doğradığımız pırasayı ocakta iyice kavurun.
- Aynı tencerede havucu ve soğanı da iyice kavurun.
- Daha sonra pırasa, soğan ve havucu bir araya getirip üzerine sıcak et suyunu koyarak 10 dakika kadar pişirin.
- Pişen bu karışımı blenderdan geçirip üzerine hazır süt kremasını ilave edin.
- Sonrasında isteğe göre tuz, karabiber veya baharatlarla havuç çorbanızı lezzetlendirin.
- Çocuklarınıza sevdirmek amacıyla Kremalı Havuç Çorbasının üzerine nane veya maydanoz yaprakları koyabilirsiniz. Özellikle de üzerine nane çok yakışıyor.
Havucun Faydaları : Bilindiği üzere havuç son derece faydalı bir sebzedir. İçerdiği vitaminler sayesinde göz rahatsızlıklarını ortadan olabildiğince kaldırmada yararlı olur. Onun yanında hazımsızlık ve mide rahatsızlıkları gibi sorunlarıda ortadan kaldırmada yardımcı olur.
