Sizler için harika bir deneyim olacak ve tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz Ispanak Buğulama Çorbası tarifi için bugün sizlerle birlikteyiz. İsteyenlerin çorba, isteyenlerin yemek olarak servis yapacağı harika lezzet siz değerli Mutfak Yolu okuyucuları için yayında.
Ispanak Buğulama Çorbası için Malzemeler
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 su bardağının yarısı kadar pirinç
- 1 demet ıspanak
- 2 tatlı kaşığı erik ekşisi veya nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tercihe göre zeytinyağı ya da sıvı yağ
- Tuz
Ispanak Buğulama Çorbasının Yapılışı
- Öncelikle soğanlar küp küp olacak şekilde doğranır. Bir tavaya kullanılan yağ koyulur ve soğanlar ilave edilir. İlave edilen soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Kavrulan soğanlara salça eklenir ve güzelce özdeştirilir.
- Pirinçler güzelce yıkanır ve süzülür.
- Süzülen pirinç soğan ve salça ile kavuşturulur.
- Daha sonra tencereye su eklenir ve pirinçler pişirilir.
- En son olarak da taze doğranmış ıspanaklar ilave edilir.
- Baharatlar ve tuz eklenip özdeşleşinceye kadar karıştırıldıktan sonra, kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan çorbamız artık servise hazır. Közlenmiş biber ve domates ile de harika bir sunum yapabilirsiniz.
İster soğuk günlerde çorba olarak, isterseniz de besleyici bir yemek olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…Yepyeni lezzetler ile buluşmak dileğiyle, hoşçakalın.