Gebel Aşı Çorbası
Sevgili MutfakYolu takipçilerimiz, Gebel aşı çorbası tarifi ile Doğu Anadolu’nun yöresel çorba tariflerinden birini yapabilir ve bu sayede sevdiklerinize de farklı bir tat sunabilirsiniz.
Gebel Aşı Çorbası Malzemeleri
- 2 adet beyaz pancar
- 1 çay bardağı buğday
- 3 adet domates
- 7 su bardağı su
- 1 demet taze nane
- 4 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Karabiber
- Tuz
Gebel Aşı Çorbası Yapılışı
Öncelikle buğdayı 3 su bardağı su ile haşlıyoruz. Ardından bir gün bekletin. Pancarı ve domatesi küp küp doğrayın. Ardından bu malzemeleri de 4 su bardağı su ile haşlayın. Ayrı bir kap içerisinde yoğurt ve yumurtayı çırpıyoruz. Çorbadan alıp biraz ısıttıktan sonra pancarla birleştirin. Önceden haşlanmış buğdayı suyuyla beraber ekleyin. Son olarak da çorbaya baharatlarını da ekleyip karıştırdıktan sonra kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişirin. Malzemeleri piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Piştikten sonra üzerine taze nane de serperek çorbanızı süsledikten sonra servis edin. Bir sonraki yöresel çorba tarifleri ile karşınızda olmak üzere. Lütfen güzel yorumlarınızı eksik etmeyiniz.