Tavuğu tencerede üzerine su ekleyip haşlayalım.
Başka bir tencerede sıvı yağını kızdırıp tereyağ ve küçük küçük doğranmış soğanı ekleyelim ve karıştırarak soğan diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
Soğan diriliğini kaybettikten sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Unu kavurduktan sonra salçaları ekleyip onunda kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
Salçayı da kavurduktan sonra mercimeği ilave edip karıştıralım.
Daha sonra tavuk suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp 35 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
Çorba kaynadıktan sonra altını kısıp pürüzsüz kıvam olacak şekilde blenderdan geçirelim.
Blenderdan geçirdikten sonra tel şehriye, küçük küp küp doğranmış domates, haşlanıp didiklenmiş tavuk, pul biber, nane ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Şehriye piştikten sonra çorba olmuş demektir.
Afiyet olsun 😊