Merhaba MutfakYolu okurlarımız, her börek enfestir özellikle de peynirli böreklere bayılanlar için Sodalı Peynirli Börek tarifimizi bugün beğenilerinize sunuyorum. Hazırlanışı da oldukça kolay olan bu böreğimizin tarifi şimdi sizlerle.
Sodalı Peynirli Börek Malzeme Listesi
- 6 adet hazır yufka
- 3 yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine kullanılacak)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
Sofalı Böreğin İç malzemesi
- 1 Tutam maydanoz
- 300 gram peynir
Sodalı Peynirli Börek Yapımı
- Sodalı peynirli börek için ilk olarak fırın tepsisini yağlıyoruz.
- Sonra yufkaları tek tek aralarına süt, yağ 3-4 kaşık karışımını koyarak yufkaların her tarafına sürün önceden hazırladığımız peyniri maydanozu da arasına seriyoruz.
- Ardından kalan yufkaları da aynı şekilde aralarına süt ve yağ karışımından koyarak bitiriyoruz.
- Böreğimizi büyük kare dilimleri olacak şekilde dilimliyoruz.
- Dilimledikten sonra maden suyunu böreğin üzerinde yavaşça gezdiriyoruz.
- Ortalama bir saat dinlendirdikten sonra böreklerin üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. (isteğe göre çörek otu ve susam da serpiştirebilirsiniz.)
- Sodalı böreği pişirmek için de son adım olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 30 – 40 dakika arası kızarana kadar pişirilir
Yepyeni börek ve pasta tarifleriyle tekrardan sizlerle olabilmek üzere. AFİYET OLSUN.