Farklı bir börek tarifi denemek istiyorsanız Pirinçli Börek tarifim tam da size göre. İster kahvaltılarda isterseniz de akşam atıştırmalıklarında tüketilebilecek harika bir börektir. Mutlaka denemelisiniz!
Pirinçli Börek Hamuru Malzemeleri
- 5 Su bardağı un
- Su
- Tuz
Böreğin İç Harcı İçin
- 1 Su Bardağı pirinç
- 500 gram Kıyma
- 3 – 4 Adet kuru soğan
- Pul biber ve Karabiber
- Börekleri kızartmak için: sıvı yağ
Pirinçli Böreğin Yapılışı
- İlk önce hamurumuzu yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.
- İç malzemeleri hazırlamaya pirincimizi haşlamakla başlayalım.
- Soğanları soyup ince ince doğrayalım biraz sıvı yağda kavuralım. Ardından pirincin üzerine kıymayı ekleyip kavuralım.
- Haşladığımız pirinci ekleyelim baharatları ekleyip karıştıralım ocaktan alalım.
- Dinlenmiş olan hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
- Bu bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım 4 de 2’lik kısmına ortada bir parmak boşluk kalacak şekilde iç harcı yerleştirelim.
- Sonra hamurun boş kısmını üstüne kapatıp kenar kısmı keserek çıkartalım.
- Ortadaki boşluktan da hamuru keserek iki üçgen parça elde edelim.
- Hazırladığımız börekleri iyice ısınmış bol yağda güzelce kızartalım.
Ben özellikle de sabah kahvaltılarında servise sunuyorum. Çay ile birlikte çok güzel gidiyor. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun o zaman 🙂 Yepyeni enfes börek tarifleri ile tekrardan buluşmak üzere…