Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, bugün de sizlere patatesli peynirli börek tarifi vereceğim. Bu böreğin yapımı çok kolay ve pratik ayrıca göze de hitap eden bir börektir. Özel günlerde, misafir geldiğinde ve altın günlerinizde göz dolduran güzel bir tarif.
Patatesli Peynirli Börek Malzeme Listesi
- 1 kilogram yufka
- 4 adet orta boy patates
- Yarım kilogram lor peyniri
- 1 Bardak sıvı yağ
- 1 Bardak taze süt
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Patatesli Peynirli Böreği Hazırlanışı
- Önceden patateslerin kabuğunu soyup güzelce haşlayıp eziyoruz.
- Sonrasında üzerine lor peyniri, pul biberi ve tuzu da ilave ederek karıştırıyoruz.
- Ardından hazır yufkayı serip üzerine önceden hazırladığımız sütlü yağ karışımından sürüyoruz.
- Patatesle hazırladığımız iç harcı yufkanın en uç kısmına koyup güzelce sarıyoruz.
- Tüm yufkaları bu şekilde sardıktan sonra bıçakla kesiyoruz.
- Yağladığımız fırın tepsisine patatesli börekleri dizip, bir yumurta sarısını da böreklerin üzerine güzelce sürüyoruz.
- Patatesli lor peynirli böreğimizi pişirmek için 200 derece fırında 30 dakika yeterli olacaktır. Böreklerin üzerinin kızarması gerekiyor. Şimdiden Afiyet olsun 😉