Papatya Böreği Tarifi

Papatya Böreği Tarifi

Merhaba değerli okurlarımız, bugün sizlere Papatya Böreği Nasıl Yapılır? onun tarifini vermek istiyorum. Börekler mutfağımızda gerçekten de önemli bir yere sahiptir. Özellikle de sabah kahvaltılarında ve tabi ki çayın yanında ya da konuklarınızı davet ettiğinizde ikram edebileceğiniz nefis bir börektir. O halde Papatya Böreği şimdiden herkese Afiyet olsun! 🙂

Papatya Böreği Malzemeleri

  • 1 kilogram un
  • 300 gram mozzarella peyniri
  • 100 gram pastırma
  • 2 tane yumurta akı
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar yoğurt
  • 1 kutu krema
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tane orta boy yeşil biber
  • 10 tane çeri domates
  • 1 çay bardağı kadar kabak çekirdeği
  • 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • Taze kekik
  • Susam
  • Tuz
  • Üzeri İçin 2 yumurta sarısı

Papatya Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle derin bir kab alarak unu içerisine boşaltın. Ortasını açın. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyerek güzelce karıştırın.
  2. Karıştırdıktan sonra su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar güzelce yoğurun sonrasında hamuru dinlenmesi için bırakın.
  3. Mayalanmış olan hamura krema, yoğurt ve zeytinyağı ilave ederek yoğurmaya işlemine devam edin. Hamuru 3 eş parçaya bölün.
  4. Oda ısısında yumuşamış olan tereyağını ilave ederek hamuru yeniden yoğurun. Yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar bir süre ile dondurucuda bekletin.
  5. Hamurlarınızdan birisini açarak papatyanın orta kısmını oluşturacak olan şekilli kesin. Bu kestiğiniz parçanın tam ortasına pastırma, mozzarella peyniri, domates, biber ve kabak çekirdeğini koyun.
  6. Diğer parçayı alarak üzerine güzelce kapatın. Yumurta akını hamurun çevresine güzelce sürün. Kalan hamurları da açarak uzun şeritler olarak güzelce kesin.
  7. Mozzarella peyniri ve pastırmayı içlerini koyarak sigara gibi güzelce sarın. Sardıklarınızı küçük hamurun etrafına güzelce dizin.
  8.  Mozzarella peyniri, dilimlenmiş yeşil biber, çeri domates, kabak çekirdeği ve susamı papatyanın ortasına serpin.
  9.  Yumurta sarısını üzerine sürerek önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecelik fırında 40 dakika kadar güzelce pişirin. Süre sonunda çıkartarak servis yapabilirsiniz. Sevdikleriniz ile paylaşın.

Farklı tarifler için bizi takip etmeyi unutmayın!

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
10 Kişilik
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
31star1star1stargraygray 10 oy
Gurmee

Gurmee

Yemek tarifleri ve yemeklerin, tatlıların ve enfes pastaların püf noktalarından, mutfakta ve hayatı kolaylaştıran bilgilerden ve becerilerden kesitler sunmaya çalışıyorum!

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank Nurcan Yüksel dedi ki:

    Papatya böreği böreklerin kralıdır 🙂 Bir de güzel yapılırsa eşsiz lezzete sahip bir tariftir. Hem görüntüsü hem de lezzetine doyamayacak bir börek tarifi kesinlikle

  2. blank Şule dedi ki:

    Papatya böreği çok lezzetli bir börektir. Daha önce bu tarifi denememiş arkadaşlar varsa kesinlikle denemesini tavsiye ederim. Görünüm itibariyle de herkesi kendisine hayran bırakıyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim