Merhabalar Sevgili Mutfak Yolu okurları, bugün size harika mı harika, nefis mi nefis bir börek tarifi vereceğim. İster pazar kahvaltılarınızı süslemek için, isterseniz özel günleriniz için damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak paçanga böreği sizinle olacak. Böreğimizin içerisindeki malzemeler oldukça zengin olduğundan besleyici ve sağlıklı bir börektir. Üstelik kolayca da hazırlayabileceksiniz. Sizin için açık bir şekilde anlatacağım. Şimdi Paçanga Böreği Nasıl Yapılır? hep birlikte görelim. Vereceğim malzemelerle ortalama 2 kişilik paçanga böreği hazırlanıyor. Sayıya göre malzemeleri arttırabilirsiniz.
Paçanga Böreği Malzeme Listesi
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 adet yufka
- 10 dilim pastırma
- 1 su bardağı kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Börekleri kızartmak için sıvı yağ
- Tuz
Paçanga Böreği Hazırlanışı
- İlk iş olarak yufkaları önce 4 parçaya sonra da 8 parçaya bölüyoruz.
- Her yufkanın geniş kısmına önce pastırmayı, sonra domatesi, biberi sonra da kaşardan bir tutam koyuyoruz.
- Ardından çok sıkı olmayacak şekilde kenarlarını içerisindeki malzemeler dökülmesin diye içeriye kıvırarak rulo şeklinde sarıyoruz.
- Sarma işlemi bittikten sonra yufkalar açılmasın diye uçlarına su değdirerek yapışmalarını sağlıyoruz.
- Börekleri pişirmek için tavada sıvı yağı iyice kızdırıp börekleri arkalı önlü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişirdiğimiz nefis paçanga böreklerini soğutmadan sıcak olarak servis edersek çok daha iyi olacaktır.
Yeni börek tarifleri ile başka bir gün sizinle birlikte olacağım. Yepyeni güzel tarifler için sitemizi takip etmeyi unutmayın. Şimdiden afiyet, bal, şeker ve şifa olsun diyorum 🙂