Lahmacun Böreği Tarifi

Ekonomik, harika bir börek tarifi olan Lahmacun Böreği, sabah kahvaltılarınızda, çay saatlerinizde, özel günlerinizde ve toplu davetlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz lahmacun tadında enfes bir börektir. Lahmacun Börek yanına da güzel bir ayran ve eklediniz mi sağlıklı bir öğün olacaktır. Ben lahmacun böreğin yapılışı ve tüketim sürecini çok seviyorum. İnşallah sizlerin de seveceği ve ve beğeneceği harika bir börek tarifi olur.

Bu tarif 12 Kişiliktir

Lahmacun Börek için Gerekli Malzemeler

• 2 adet yufka
• 350 gram kıyma (tavuk ve hindi kıymalı ile de olabilir. Hatta ince ince doğranmış tavuk göğüste güzel oluyor.)
• 3 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük kırmızı biber (tarhanalık biber)
• 3 adet çarliston biber
• 3 – 4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Lahmacun Böreğin Sos Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı maden suyu veya 1 çay bardağı su

Lahmacun Böreğin Hazırlanışı

1. Soğanı yemeklik küçük küçük doğrayıp az tuzla ovalıyoruz. İsteyen soğanı robottan da geçirebilir.
2. Diğer tarafta ince ince kıydığımız kırmızı ve yeşil biberleri soğanın üzerine ekliyoruz .Biraz daha  ovalıyoruz.
3. Domatesleri,salçaları, baharatları ve ince kıyılmış sarımsakları da içerisine ekliyoruz.İyice karıştırıyoruz.
4. Arkasından kıymayı da karışıma ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
5. Böreğin sosu için gerekli malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıyoruz.
6. Yağladığımız fırın tepsisine birinci yufkayı yayıyoruz.
7. Yufkanın kenarları fırın tepsisinden tașacak. Üzerine hazırladığımız sosundan biraz sürüyoruz.
8. İkinci yufkaya da aynı işlemleri uyguluyoruz.Üzerine kalan bütün sosu döküyoruz. Yufkaların kenarlarını üstüne katılıyoruz.
9. Bir dikdörtgen elde ediyoruz. Kıymalı harcı üzerine yayarak yerleştiriyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar kontrol ederek pişiriyoruz.
11. Bu süre sonunda pişen böreği çıkarıp üstüne nemli bir bez örtüyor. İlk sıcaklığı çıkınca da resimdeki gibi rulo yapıyoruz.
12. Hemen arkasından da dilimleyerek dumanı üstünde servis ediyoruz.

Herkesin beğenerek tüketeceği bir börek olacaktır. Hatta bazıları lahmacun böreği yerine bu lahmacun olmuş bile diyebilir. Afiyet şifa olsun tüm MutfakYolu dostlarına Sevgiler 🙂

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Lahmacun Böreği Tarifi

Yazar :

papatya

Yayın :

2018-05-14

Hazırlık Süresi :

20 Dakika

Pişirme Süresi :

30 Dakika

Toplam Süre :

50 Dakika

Tarif Puanı :

3 12 oy