Cevizli Bulgurlu ve Kıymalı Börek
Değerli MutfakYolu.Com okurlarımız; şimdi de size herkesin yapabileceği bir börek tarifi vereceğim.Malzemelere göre 8-10 kişilik.Ortalama 35 dakika hazırlamaya harcayacaksınız.10 dakika ise pişireceksiniz. Kolay gelsin 🙂
Kıymalı Bulgurlu Böreği Malzemeler
- 3 tane yufka
Kıymalı Bulgurlu Böreği İç Harcı
- Bir buçuk su bardağı bulgur
- 250 gram dana kıyma
- 1 tane büyük kuru soğan
- 1 çay bardağı ceviz
- Biraz Tuz
- Biraz Karabiber
- Biraz Kırmızı toz biber
- Biraz Pul biber
- Biraz Sıvı yağ
Kıymalı Bulgurlu Böreği Bulamak İçin
- Yumurta
- Galeta Unu
Kıymalı Bulgurlu Böreği Kızarmak İçin
- Sıvı yağ
Kıymalı Bulgurlu Böreğin Hazırlanışı
- Öncelikle soğanları ince ve küçük doğrayıp kıyma ile birlikte çok az sıvı yağda kavuruyoruz.
- Kavurduktan sonra cevizleri toz haline getirip harcın içine koyuyoruz.
- Daha sonra bulguru ıslak olmayacak şekilde harcın içine katıyoruz ve baharat çeşnilerini ekliyoruz.
- Baharat çeşnilerini ekledikten sonra yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz.
- 8 eşit parçaya böldükten sonra iç harcını böldüğümüz yufkaların içine bolca koyup kalın sigara börekleri elde ediyoruz.
- İç harcı ile doldurduğumuz nefis börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp yağda kızartıyoruz.
Yepyeni börek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan buluşmak üzere. Tarifimizle ilgili eksik gördüğünüz ya da sormak istediğiniz hususlar olursa lütfen bizimle paylaşınız.
Afiyet olsun 🙂