Yeni favori böreğiniz Kalem Böreği olacaktır. Pazar kahvaltılarınız için vazgeçilmez özelliği taşıyan bir börek tarifi ile yeniden karşınızdayım. Oldukça lezzetli olan bu börek çay ile şahane oluyor. Ayrıca doyurucu olmasıyla birlikte son derece sağlıklı bir öğün ile beslenmiş olacaksınız. Lafı daha fazla uzatmadan size bu enfes böreğin tarifini vereyim. Şimdiden Afiyet olsun! 🙂
Kalem Börek Malzemeleri
- 3 paket hazır yufka
- 150 gram kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı kadar margarin
- 4 haşlanmış patates
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
- 5 yemek kaşığı eritilmiş margarin
- 1 çay kaşığı tuz
Kalem Börek Nasıl Yapılır?
- Patateslerinizi su dolu bir tencerenin içerisine atarak güzelce haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra 5 dakika kadar bekletin.
- Süre sonunda patateslerin kabuklarını soyun. Derince bir kabın içerisine alarak margarini ilave edin. Kaşık kullanarak patatesleri iyicene ezin.
- Güzelce ezdikten sonra patateslerin içerisine karabiber, tuz ve kaşar peynirini ilave edin.
- Sonrasında hazır yufkaları tezgahın üzerine iki kat olacak bir şekilde güzelce serin.
- Ardından da bir fırça kullanarak aralarına ve üzerlerine eritmiş olduğunuz margarinden ya da tereyağından alarak iyice yedirerek sürün.
- Bu işlemi tamamladıktan sonra yufkalarınızı rulo haline getirerek dikkatlice kesin.
- İçlerine hazırladığınız patatesli olan harçtan ekleyin. Ardından güzelce rulo kalem olacak şekilde sarın. Uçlarını birleştirip yapıştırın ki açılıp dağılmasın.
- Son olarak kalem böreklerin üzerine margarin / tereyağı sürerek 180 derecelik fırında 20 – 25 dakika kadar bir süre ile güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Kalem Börek Tarifi
Yazar :
Gurmee
Kaç Kişilik :
6-9 Kişilik
Kalori Değeri :
230 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
