Daha önce nefis İzmir Böreği tarifini denediniz mi? İçerisinde nefis lor peyniri, maydanoz ve soğan olan harika bir yöresel börek tarifi sizlerle. Sevgili Mutfak Yolu takipçilerimiz, İzmir usulü börek yapmak istiyorsanız İzmir böreği tarifi yapabilir ve bu farklı tadı siz de keşfedebilirsiniz. Gerçekten de denemeye değer çok güzel bir börektir. Farklı bir yöresel börek için İzmir böreğinin sizin ve sevdiklerinizin damağında ayrı bir lezzeti kalacaktır.
İzmir Böreği Malzemeleri
- 300 gram lor peyniri
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 demet taze soğan
- 4 adet yufka
- 1 adet yumurta akı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
İzmir Böreği Nasıl Yapılır?
- Taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyıp bir kaba alıyoruz. Üzerine yumurta akı, peyniri ve baharatı ekliyoruz. İsterseniz ıspanak yaprakları da ekleyebilirsiniz.
- Diğer taraftan da süt, yağ ve suyu bir kap içerisinde çırpıyoruz ve güzelce karışmasını sağlıyoruz.
- Ardından hazır yufkayı yayıyoruz ve üzerine az önce hazırladığımız sulu karışımdan serpiyoruz.
- Hemen sonrasında üzerine ikinci yufkayı da ekliyoruz. İç malzemeyi şerit gibi döküp ardından rulo halinde sarıyoruz.
- Ardından tepsi büyüklüğünde kesiyoruz. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz.
- Üzerine bir şey sürmüyoruz ve 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Özellikle diyet yapanlar için oldukça ideal bir diyet böreği tarifi oluyor. Pişince sıcak olarak servis ediyoruz. Süslemeye de kesinlikle gerek olmuyor. Herkese afiyet bal olsun diyorum. Yepyeni börek tarifleri ve yemek tarifleri ile buluşmak dileklerimle.