Fiyonk Börek

Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, börekler bizim için vazgeçilmez bir yere sahiptir. Misafirliklerde ya da muhteşem akşam aile sohbetlerinde çayın yanını en güzel süsleyen yiyeceklerden birisidir börekler. Bu sebeple ne kadar çok börek tarifi bilirsek o kadar çok harikalar yapabiliriz. Bugün sizlere çok nefis bir börek tarifi olan Fiyonk Böreği Tarifi vereceğim. Tüm kullanıcılarımıza şimdiden bal olsun diyorum.

Fiyonk Börek Malzemeler

• 12 adet milföy hamuru
• 2 yumurta sarısı (üzeri için)

Fiyonk Böreğin İç Malzemeleri

• lor peyniri
• maydanoz
• tuz

Fiyonk Börek Yapılışı

Milföyleri dolaptan çıkarıp biraz erimesini ve kolay şekil alması için bekletiyoruz sonra un serptiğimiz tezgahımızda milföylerden bir tane alıp şeklini bozmadan dikdörtgen olacak şekilde elimizle çekiştirerek biraz açıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz. uzun dikdörtgen iki parçamız var artık , ilk parçamıza yaptığımız içten çok kalın olmayacak şekilde koyup ikinci parçayı üzerine kapatıyoruz ve tırtıklı hamur kesme ruletiyle dört kenarını da keserek düzeltiyoruz ve hamurların birbirine yapışmasını sağlıyoruz. hamuru ortadan fiyonk şeklinde hafif büzüp kenarlardan kestiğimiz parçalarla ortasını sarıyoruz Diğer parçayı ve tüm hamurlarımızı da aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerine çırpmış yumurtalarımızı sürüyoruz. İsteğe göre susam,çörek otu serperek 170 derece de kızarana kadar pişiriyoruz

Bu böreğin hem lezzeti hem de sunumu gerçekten bir harika. Denemenizi şiddetle öneriyorum. Lütfen yorumlarınızı esirgemeyiniz. Yepyeni börek tarifleri ile buluşabilmek dileklerimle.