Aşırı Kolay El Açması Börek Tarifi 🤩 Mutlaka Deneyin Kıymalı Patatesli Börek Tarifi 😍

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

2 Büyük Çay Bardağı Su

1 Büyük Çay Bardağı Süt

2 Yemek Kaşığı Sirke

2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

1 Tatlı Kaşığı Şeker

1 Tatlı Kaşığı Tuz

5 Su Bardağı Un

1 Paket Kabartma Tozu

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

1 Adet Soğan

300 Gram Kıyma

5 Adet Orta Boy Patates

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

1 Çay Kaşığı Karabiber

Aralarına Sürmek İçin Gerekli Malzemeler:

100 Gram Eritilmiş Tereyağ

1,5 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1. Hamuru için derin bir kapta su, süt, sirke, sıvı yağ, şeker ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
2. Yoğurmaya devam ederken azar azar unu eklerken kabartma tozunu da ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamuru tezgaha alalım ve ileri geri hareketlerle biraz daha yoğuralım.
4. Hamuru önce 2 eşit parçaya ayırıp daha sonra da her parçadan 10 küçük eşit beze oluşturalım. (Toplamda 20 eşit küçük beze olacak.)
5. Bezelerin üzerini örtüp bir yarım saat kadar dinlendirelim.
6. Bezeler dinlenirken iç harcı için tencerede sıvı yağını kızdırıp küçük küçük doğranmış soğanı ilave edelim ve soğan diriliğini kaybedip rengi hafif dönene kadar kavuralım.
7. Soğanı kavurduktan sonra kıymayı da ekleyip karıştırarak kavuralım.
8. Sonra haşlanıp ezilmiş patatesleri ekleyip güzelce karıştıralım ve tuz, pul biber ve karabiber ilave edip karıştıralım.
9. Dinlenen bezeleri tezgahta küçük küçük tek tek açalım.
10. Tavada tereyağını eritip sıvı yağını ekleyelim ve karıştıralım.
11. 10 bezeyi teker teker açıp bir tabağa aralarına yağlı karışımdan sürerek dizelim.
12. Başka tabağa da diğer 10 bezeyi aynı şekilde açıp aynı işlemleri yaparak dizelim.
13. Tabaktaki hamuru tezgaha alıp fırın tepsisi boyutunda açalım. (Ben dikdörtgen tepsi kullandığım için dikdörtgen şekilde açtım.)
14. Açtığımız bezeyi tepsiye yerleştirelim ve diğer tabaktaki hamuru da aynı şekilde açalım ve kenara koyalım.
15. Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurun üzerine iç harçtan koyalım ve yayalım.
16. Diğer açtığımız hamuru da üzerine kapatıp kenarlarını kıvırarak birleştirelim.
17. 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😊