Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, bugün sizlere çok nefis deniz ürünleri tarifleri kategorimizden sardalya tava tarifi vereceğim. Bence sardalyanın en güzel ve lezzetli olduğu tariflerden biridir. Bu tarifimizle pişirdiğiniz balıkların dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık olacaktır. Tam da ağzınıza layık 🙂 Bu tarifi herkes bilmez. Özel bir balık restoranından alınmıştır. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Sardalya Tava Malzeme Listesi
- Tüketebileceğiniz kadar Sardalya (1 kg 3 – 4 kişi için yeterli olmaktadır)
- Mısır unu
- Sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
Sardalya Tava Hazırlanışı
- Önceden temizlenmiş balıkları iyice yıkayıp güzelce süzüyoruz.
- Ardından üzerlerine tuz ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra da bir kabın içerisine mısır unu dökerek balıkları güzelce mısır unu ile buluyoruz.
- Balık tavasına yapışmaması için bir miktar sıvı yağ ekliyoruz ve balıkları kuyrukları iç tarafa gelecek şekilde tavaya ya da tepsiye güzelce diziyoruz.
- Sonra balıkları pişirmek için fırın ya da ateşin üzerinde güzelce kızartıyoruz.
- Ara ara yanmamaları için yağ ekleyebilirsiniz.
- Balıkların ön yüzleri kızarınca geniş bir tabak yardımıyla şekli bozmadan diğer yüzlerini de kızartıyoruz.
Balıkları sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ediyorum. Yanına da güzel bir salata hazırlayabilirsiniz. Salata Tarifleri için ilgili kategorimizi inceleyebilirsiniz. Yepyeni balık yemeği tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan sizlerle olmak dileklerimle.