Öncelikle Merhaba değerli Mutfak Yolu okuyucuları, daha önce birçok sitede tarif yazamama rağmen burada da yeni tariflerimi yazacak olmanın mutluluğunu yaşıyorum. Mesleğim dolayısıyla bu işi yaptığım için bir aksilik olmadığı sürece eşsiz tariflerimi sizlerle paylaşmaya devam edeceğim. Malum Yılbaşı geliyor ve balık sevenler için bu tarifini paylaşmak istedim eminim ki deneyen herkes memnun kalacaktır bu tarifimden değerli müşterilerimize sunduğumuz bu eşsiz lezzetleri ülkemin tüm insanlarıyla paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz 😉
Karides denizlerin nadide kabuklularından olmakla birlikte kolay pişirilmesi, az oranda kalori ve doymuş yağ içermesi yönüyle de diğer balıklardan ayrılmaktadır. Görüntüsü sebebiyle almaktan vazgeçenler bir kez yedikten sonra onca zaman bu lezzetten mahrum kaldıkları için pişman olurlar. Üstelik pişirmesi çok kolay ve çok kısa sürüyor. Peki, evimizde karides nasıl yapılır ?
Karides Şiş Malzemeler
~~~ 1 porsiyon için
- 4 adet Jumbo karides
- 1/2 çay bardağı zeytin yağı
- 1-2 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 limon
- Tatlandırmak için tuz
Karides Şiş Hazırlanışı
- Öncelikle karidesleri 10 dakika boyunca iyice kızarana kadar haşlayalım.
- Karidesler haşlama sebebi iyice pişmesi ve kokusunun çıkması için isteğe göre çiğ şekilde de pişirebilirsiniz.
- Karidesleri pişirip soğuttuktan sonra şişlere takalım ve tercihe göre ızgara veya tavada kızartalım.
- Karidesin lezzetti sosu ile birlikte ortaya çıkacağı için karides sosunu hazırlamaya geçelim.
- Ayrı bir kapta zeytin yağı, limon suyu, dövülmüş sarımsağı ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıralım.
- Sonrasında kızarttığımız karidese hazırladığımız sosu dökelim. Servise hazır artık afiyetle yiyebiliriz.
Afiyet olsun yepyeni tariflerde görüşmek üzere.