Bugünkü Fırında Çipura tarifi ile mutfaklar şenleniyor. Tavada kızartılan, ızgarası yapılan kış mevsiminin beyaz etli balığı çipura suyunu kaybetmeden fırında pişirilmesi gerek. Taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı balığın kurumasını önler iken baharatlar ise tadına tat katıyor. Yanına da bir çoban salatası oh mis. Eğer ki çipura fırında mı tavada mı? yapılır diye soruyorsanız. Cevabım lezzet açısından kesinlikle fırında çipura olacaktır.
Fırında Çipura Malzemeler
- 4 tane orta boy çipura
- 4 tane defne yaprağı
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
- 1-2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tane taze sıkılmış limon suyu (isteğe göre)
Fırında Çipura Nasıl Yapılır?
- İçini temizleyip bol suda yıkadığınız çipuralarınızın fazla suyunu kağıt havlu ile alın. Üstlerine birer çizik atın. Karın kısımlarını tuzlayın.
- Taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve tane karabiberi geniş bir kapta karıştırın.
- Teker teker balıkları bu karışıma alıp yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine yerleştirin
- Balıkların karın kısımlarına kabuğunu soymuş olduğunuz bir diş sarımsak ve bir tane defne yaprağı yerleştirin. Artan zeytinyağını da üzerlerine gezdirin.
- Isıtmış olduğunuz 200 derece fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz
- Fırından aldığınız balıkları arzu ettiğiniz yeşilliklerin birlikteliğinde servis edebilirsiniz.
Çipura Balığı Pişirme Önerisi
Pişirme sırasında balıkların iç kısımlarına halka şeklinde doğranmış soğanları ekleyebilirsiniz bu balıklara lezzetini bırakacaktır.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Fırında Çipura Tarifi
Yazar :
Gurmee
Kaç Kişilik :
4 Kişilik
Kalori Değeri :
670 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
