Yumurtalı Karnabahar Kızartması, İster kahvaltılık isterseniz akşam yemeğini geçiştirmek için bir aperitif olarak bu tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ben genellikle bu Karnabaharı kahvaltılarda tercih ediyorum. Taze taze ekmekle çok güzel gidiyor. Herkese tavsiye ederim efendim 🙂
Yumurtalı Karnabahar Malzeme Listesi
- 1 orta boy karnabahar
- 4 adet yumurta
- 2 kase yoğurt
- Kızartmak için sıvı Yağ
- Tuz
- Tercihe göre karabiber
Yumurtalı Karnabahar Yapılışı
- Öncelikle Karnabaharı küçük küçük parçalıyoruz ve haşlıyoruz.
- Haşlarken karnabaharların çok fazla yumuşak olmamasına dikkat edin yoksa kızartırken parçalanıyor.
- Haşlanan karnabaharlarımızı süzüp biraz soğuk suya tutun.
- Arkasından derin bir kapın içerisinde yumurtaları kırın. İçerisine bir miktar tuz atarak çırpın.
- Tavada yağı iyice kızdırdıktan sonra sırayla karnabaharları yumurtaya bulayıp tavada güzelce kızartın.
- Bu arada Karnabaharları güzelce yumurtayla kapladıktan sonra bir de galeta ununa batırırsanız kızartma daha da nefis oluyor.
- Pişirdiğiniz karnabaharları eğer öğlen ya da akşam yemekleri için hazırlıyorsanız üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
- Ancak kahvaltılar için hazırladığınızda üzerinde yoğurt kullanmayabilirsiniz.
Yepyeni kahvaltı tarifleri ile tekrar buluşabilmek dileklerimizle.. Afiyet olsun efendim 😉