Değerli Mutfak Yolu okuyucuları, bugün sizlere kolaylıkla yapacağınız, nefis, yumuşacık bir tarif vereceğiz. Bu tarifi yemeklerinizin yanında kullanabileceğiniz gibi aperatif olarak boyutlarını küçültüp değiştirerek lokmalık atıştırmalıklar şeklinde de tüketebilirsiniz. Şimdi lafı fazla uzatmadan leziz tarifimizin yapımına geçelim. Tereyağlı Patates’ tarifi sizlerle.
Tereyağlı Patates Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilogram küçük boy taze patates
- 2 çorba kaşığı kadar tereyağı
- 4 – 5 dal maydanoz
- Kekik
- Tuz
- Pul biber (isteğe göre kırmızı toz biber de kullanılabilir )
- Karabiber
Tereyağlı Patates Tarifinin Yapılışı:
- Patatesleri kabuklu şekilde güzelce yıkayıp iyice temizledikten sonra kabuklu şekilde bol suda haşlıyoruz.
- Patatesler haşlanıp biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyuyoruz ve tereyağı ekleyerek 5 – 10 dakika kadar kavuruyoruz
- Patateslerin üzerine baharatlarımızdan karabiber, pul biber, kekik, tuz ve son olarak ince ince kıydığımız maydanozlarımızı serpip karıştırmaya devam ediyoruz.
- İyice kıvama geldikten sonra karışım hala sıcakken elimize alıp elimizde istediğimiz şekilde oval ya da yuvarlar şekilde yuvarlıyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz.
Güzel patateslerimiz servise hazır. Bir servis önerisi olarak tavuk, et yemeklerimizin ya da balık yemeklerimizin yanında salata olarak ve ya garnitür olarak servis edebiliriz. Aynı zamanda patateslerimizi yaparken tuzu haşlama sırasında atarsak kaynama süresini biraz uzatmış oluruz ama tuz yemeğimize daha iyi oturmuş olur. Hepinize sevdiklerinizle mutlu, sağlıklı sofralar, sağlıcakla kalın. Afiyet olsun.