Bayram tatili dönüşü sizlere küçük atıştırmalık olan nefis Patatesli – Peynirli Atıştırmalık tarifinden bahsetmek istiyorum. Aslında bilindik bir tarif ama boyutunda biraz küçülme var. Yani doymak için değil ağzınız boş kalmasın diye yiyeceğiniz bir aperatif tarif veriyorum. İçini istediğiniz malzemeler ile tatlandırabilirsiniz. Patates, peynir, ıspanak ve kıyma ve hatta çikolata ile doldurabilirsiniz. Televizyon seyrederken veyahut kitap, dergi okurken cips yada mısır yerine vereceğim bu sağlıklı atıştırmalık tarifi bir seçenek olarak düşünün derim ben.
Patatesli – Peynirli Atıştırmalık için Malzemeler
Hamuru için Malzemeler
2 su bardağı un
1 adet yumurta
Çok az su
Tuz (mantı hamuru gibi)
1 paket kabarma tozu
İç harcı için Malzemeler
3 orta boy patates
Tuz, karabiber
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Kızartma için Sıvıyağ
Patatesli – Peynirli Atıştırmalık Yapılışı
Öncelikle atıştırmalığın iç malzemelerini hazırlayarak işlemlere başlayın.
Bunun için de patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra çatal yardımıyla yada ezici ile ezin.
Ardından Tuz ve karabiber ilaveleri ile tatlandırın. Kenarda soğumaya bırakın.
Aşağı yukarı yarım kalıp beyaz peynir 1 su bardağı ediyor. Peyniri ufalayıp bir kenara koyun.
Hamurunuzu yoğurun ve sert bir hamur elde edin. Hamuru 3 beze haline getirin.
Bezeyi oklava ile açıp yuvarlak bir kalıp ya da bir çay bardağının ağzı ile kesin. İçine patatesten azar azar koyup çiğ börek gibi kapatın.
Diğer bezeyi de açarak aynı işlemleri yapın ve peynir koyup kapatın. Çocukların eğlenerek tüketmesi için bezelerin kenarlarını bıçakla keserek balık, kuş gibi şirin şekiller de verebilirsiniz.
Yağı ocağa koyup iyice kızdırın ve küçük hamurları kızartın. Afiyet olsun.
Hamurları fazlaca hazırladı iseniz ya da elinizde her zaman kızartmalık hazırda bulunsun istiyorsanız hamurları derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Yaparken ölçüleri biraz fazla tutarsanız daha fazla beze yapmış olursunuz ve gece canınız istediğinde sadece kızgın yağda kızartmanız yeterli olacak.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Patatesli - Peynirli Atıştırmalık Tarifi
Yazar :
Yemek Tutkunu
Kaç Kişilik :
5-6 Kişilik
Kalori Değeri :
290 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
37 oy
Tarif Fotoğrafları
Ziyaretçi Yorumları
siz de yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.
En iyi kullanıcı deneyimi sunabilmek için sınırlı çerezleri kullanıyoruz. Sitemizi kullanarak Çerez Politikası'nı kabul etmiş sayılırsınız. TamamÇerez Politikası