Merhaba sevgili MutfakYolu okurlarımız bugün sizlerle lezzetli bir kısır tarifi nasıl hazırlanır, bunu göreceğiz. Vereceğimiz bu tarif ile bir kısır ne kadar güzel olabiliyorsa siz de o kadar güzel yapabileceksiniz. Üstelik 5 – 6 kişi ile yiyebileceğiniz bu tarifi 15 dakikada servis edebileceksiniz. Şimdi gelelim bu tarifin hazırlanışına…
Kısır Tarifinin Malzemeleri
- Yarım su bardağı ısıtılmış su
- 2 su bardağı bulgur (ince)
- 2 adet havuç
- 5 adet çeri domatesi
- 2 adet sivri biber (orta boy)
- 1 adet küçük boy salatalık
- 5 tane yeşil soğan
- 5 tane marul yaprağı
- 1/2 demet maydanoz
- 3 adet küçük salatalık turşu
- Nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 tane sarımsak
- 1 kuru soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1/2 çorba kaşığı domates salçası
Kısır Tarifinin Yapılışı
- İlk önce ince bulguru sıcak suya katalım. 5 dakika kadar kapağını kapatarak, bulgurun suyu çekmesini bekleyelim.
- Tavada sarımsak ile kuru soğanı 1 çorba kaşığı zeytinyağında çok kısa bir süre kavuralım ve salçayı ilave edelim. 2 dakika kavuralım ve ateşten alalım.
- Bu tavadaki malzemeleri demlenmiş bulgur ile karıştırıp, nar ekşisi, 1 çay bardağı zeytinyağı ve tüm baharatları ilave edelim.
- Bu safhada tüm bu karışımı harmanlayalım, küçük küçük doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş havuçları ve ufak doğradığımız turşuları içine ekleyelim.
- Bu malzemeleri iyice karıştıralım ve son olarak da domatesleri ekleyip tekrar karıştıralım.
Tarifimiz servise hazır hale gelmiştir, afiyet olsun. Umarız sevdiklerinizle sosyal medyada bu tarifi önerir ve paylaşırsınız. Böylece kısırın lezzette en üst seviyeye çıktığı bu tarifi daha çok kişi bilir ve güzel vakit geçirirsiniz. Yeni nefis bir tarifte görüşmek dileğiyle..